Azafrán de Castilla la Mancha ecológico

El azafrán español es el condimento más preciado del mundo en la cocina, gracias a sus características únicas y sus grandes beneficios sobre la salud. Su elevado precio se debe a que su cultivo, recolección y manipulación se hace todo de forma totalmente manual.

El azafrán, también conocido como oro rojo, destaca por su color, su sabor amargo y su aroma intenso y seco. El azafrán se utiliza como especia aromática y colorante, dando a los guisos unas propiedades de color y sabor inigualables. Además, es un alimento rico en vitaminas y minerales, y tiene muchas aplicaciones medicinales.