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Die geschälte Mandel wird durch ein industrielles Verfahren gewonnen, bei dem die Schale von der rohen natürlichen Mandel abgezogen wird, wodurch eine weiße Mandel mit einer sehr angenehmen Textur entsteht.
Geschälte Mandeln sind dank ihres hohen Gehalts an Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen eine ideale Zutat für die tägliche Ernährung. Außerdem sind sie sättigend und helfen, das Hungergefühl zu reduzieren, was sie zu einem perfekten Snack macht, um das Gewicht zu halten. Diese Art von Mandeln wird häufig in Süßwaren verwendet.
| NÄHRWERTANGABEN | Pro 100 g |
| Kalorien ( KJ/kcal) | 2468 / 588 |
| Fett gesamt | 52,3 g |
| davon gesättigt fettsäuren | 4.2 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Zucker | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 9,9 g |
| Eiweiẞ | 21,4 g |
| Salz | 0,01g |
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