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Pekannüsse können pur als Aperitif oder als Zutat in vielen süßen und herzhaften Gerichten verzehrt werden. Pekannüsse sind nicht nur köstlich, mild im Geschmack und aromatisch, sondern gelten auch als gesundheitsförderndes Lebensmittel, da sie vor Herzkrankheiten schützen.
Pekannüsse, die auch als amerikanische Walnüsse bezeichnet werden, zeichnen sich durch ihre längliche Form und rötliche Farbe aus und haben einen süßen, nussigen Geschmack. Diese Nüsse stammen von einem Baum, der wissenschaftlich als Carya illininensis bekannt ist. Pekannüsse haben einen beneidenswerten Gehalt an Zink, Magnesium, Kalium sowie den Vitaminen A, B und E. Diese Nüsse sind eine sehr empfehlenswerte Nuss in jeder Ernährung, insbesondere für schwangere Frauen, da sie einen hohen Gehalt an Folsäure aufweisen. Sie enthalten auch Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren.
Pekannusskuchen ist wahrscheinlich das bekannteste Rezept für Pekannusskuchen, ein typisch amerikanisches Dessert für Feiertage wie Thanksgiving und Weihnachten. Wenn Sie dieses köstliche Rezept kennenlernen möchten, besuchen Sie doch unseren Blog
| NÄHRWERTANGABEN | Pro 100 g |
| Kalorien ( KJ/kcal)
|
2928/708 |
| Fett gesamt
|
71,5 g |
| davon gesättigt fettsäuren
|
6,1 g |
| Kohlenhydrate
|
4,7 g |
| Zucker
|
4,1 g |
| Ballaststoffe
|
8,3 g |
| Eiweiẞ
|
9,2 g |
| Salz
|
0,01 g |
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