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La farine d’amande dégraissée ou protéine d’amande est obtenue à partir d’un processus de pressage à froid, par lequel les amandes épluchées sont pressées, obtenant d’une part l’huile d’amande et d’autre part une sorte de pâte qui, après être passée par un processus de tamisage, devient ce que nous connaissons comme farine d’amande dégraissée ou protéine.
Il s’agit d’une protéine végétale pure, dont la teneur en protéines est d’environ 50 g pour 100 g de produit. C’est pourquoi les protéines d’amandes constituent un complément alimentaire pour les sportifs dans leur vie quotidienne, en les aidant à maintenir ou à augmenter leur masse musculaire. Essayez de l’ajouter à vos smoothies, jus de fruits, crèmes ou salades. Convient aux végétaliens, aux végétariens, aux coeliaques et aux diabétiques.
| INFORMATION NUTRITIONNELLE | PAR 100 g |
| Calories ( KJ/kcal)
|
1575 / 374 |
| Graisse totale
|
14 g |
| dont saturé
|
1,3 g |
| Glucides
|
9 g |
| Sucres
|
9 g |
| Fibres
|
13 g |
| Protéines
|
53 g |
| Sel
|
0,01g |
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