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Les noix de cajou sont très demandées grâce à leurs excellentes propriétés qui rehaussent la saveur de n’importe quel plat, en ajoutant une touche croquante. Les noix de cajou sont également un parfait allié pour contrôler le cholestérol et renforcer notre système immunitaire.
C’est l’apéritif idéal pour accompagner la bière, et vous pouvez également les utiliser pour autre chose qu’un simple en-cas, comme les servir dans une salade comme garniture, dans une crème ou une soupe, comme en-cas entre les repas ou avec différentes variétés de fromage. En Asie, les noix de cajou gagnent en importance dans la cuisine, étant ajoutées à toutes sortes de plats de légumes, de viande et même de desserts. Sans oublier les végétaliens, les noix de cajou sont largement utilisées pour faire des crèmes ou des beurres pour remplacer les graisses des produits laitiers.
| INFORMATION NUTRITIONNELLE | PAR 100 g |
| Calories ( KJ/kcal)
|
2443/587 |
| Graisse totale
|
43,9 g |
| dont saturé
|
7,8 g |
| Glucides
|
29 g |
| Sucres
|
5,9 g |
| Fibres
|
3,3 g |
| Protéines
|
18,2 g |
| Sel
|
0,03 g |
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