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La sua consistenza croccante e il leggero aroma di burro rendono le noci di macadamia uno snack delizioso a cui non si può resistere. Il loro sapore rende queste noci un gioiello per i dessert di alta cucina.
L’albero che le produce è originario dell’Australia, quindi sono note come noci australiane. La lentezza e la scarsa produzione ne fanno le noci più costose al mondo.
Sono le uniche noci che ci forniscono acidi grassi Omega 7 che, insieme agli altri nutrienti che contengono, come la vitamina E, ci aiutano a rigenerare le mucose e la pelle. Inoltre, aiuta a controllare il colesterolo cattivo nel sangue e a ridurre l’infiammazione dell’organismo.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | PER 100 g |
| Calorie ( KJ/kcal)
|
3168/762,5 |
| Grasso totale
|
79,9 g |
| di cui saturi
|
12 g |
| Carboidrati
|
9,3 g |
| Zuccheri
|
4,4 g |
| Fibra
|
8,3 g |
| Proteine
|
7,8 g |
| Il sale
|
0,01 g |
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