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Le noci pecan possono essere consumate da sole come aperitivo o come ingrediente di una moltitudine di piatti, sia dolci che salati. Oltre a essere deliziose, delicate al palato e aromatiche, le noci pecan sono riconosciute come un alimento benefico per la loro azione protettiva contro le malattie cardiache.
Le noci pecan, note anche come noci americane, si distinguono per la loro forma allungata e il colore rossastro, e hanno un sapore dolce e di noce. Queste noci provengono da un albero conosciuto scientificamente come Carya illininensis. Le noci pecan presentano livelli invidiabili di zinco, magnesio, potassio e vitamine A, B ed E. Queste noci sono altamente raccomandate in qualsiasi dieta, soprattutto per le donne in gravidanza, poiché contengono un alto livello di acido folico. Offrono inoltre acidi grassi omega-3, omega-6 e omega-9.
La pecan pie è probabilmente la ricetta più conosciuta della pecan pie, un dolce tipico americano per le festività come il Ringraziamento e il Natale. Se volete conoscere questa deliziosa ricetta non esitate a visitare il nostro blog
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | PER 100 g |
| Calorie ( KJ/kcal)
|
2928/708 |
| Grasso totale
|
71,5 g |
| di cui saturi
|
6,1 g |
| Carboidrati
|
4,7 g |
| Zuccheri
|
4,1 g |
| Fibra
|
8,3 g |
| Proteine
|
9,2 g |
| Il sale
|
0,01 g |
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