¿Por qué es tan difícil encontrar un piñón ibérico que realmente sepa a pino?

Seleccionamos y envasamos a mano cada lote de piñones de origen España casi bajo pedido. Al esquivar las largas cadenas del supermercado, te aseguras de disfrutar de un fruto blanco, tierno y con ese sabor resinoso inconfundible, olvidando para siempre las alternativas importadas que resultan resecas y sin gusto.

Preguntas frecuentes sobre nuestros piñones españoles

¿Qué diferencia hay entre el piñón de España y el de otros países?

El piñón nacional (Pinus pinea) es más alargado, de color blanco marfil y tiene un sabor dulce y suave muy característico. A diferencia de las variedades importadas asiáticas (que suelen ser más pequeñas, redondas y económicas), el nuestro no deja ningún regusto metálico en la boca y aporta una textura tierna espectacular que eleva cualquier receta.

La ración diaria ideal de piñones.

Although they are small, they are an incredible source of plant-based protein and heart-healthy fats. Just adding a small handful of about 20 grams to your meals (what fits in the center of your palm) is more than enough to nourish your cardiovascular system, protect your bones, and give you lasting energy without feeling heavy.

¿Es mejor comerlos crudos o pasarlos por la sartén?

De ambas formas son un regalo para el paladar. Crudos conservan intactas absolutamente todas sus propiedades nutricionales y su textura suave. Sin embargo, si los tuestas un par de minutos en una sartén sin aceite justo antes de añadirlos a tus ensaladas, pastas o salsas al pesto, liberarán sus aceites naturales y multiplicarán su aroma por diez.

¿Cómo debo conservarlos en casa para que no se estropeen?

Al ser un fruto tan puro y rico en aceites naturales, el calor excesivo es su peor enemigo. Para que no pierdan su color claro ni se vuelvan rancios, te aconsejamos guardarlos siempre en un frasco de cristal con cierre hermético y meterlos directamente en la nevera. El frío es el mejor truco para que se mantengan frescos e intactos durante meses.