Pourquoi est-il si difficile de trouver une noix du Brésil qui ne soit pas sèche ?

Nous emballons vos noix à la main, presque sur commande, pour protéger leurs délicates huiles naturelles de l'oxydation. En évitant les longues attentes dans les entrepôts industriels, nous parvenons à préserver leur texture charnue et leur goût beurré si unique, pour que chaque bouchée soit un véritable plaisir, et non la loterie habituelle du supermarché.

Questions fréquentes sur nos noix du Brésil

Combien de noix du Brésil dois-je manger par jour ?

Contrairement aux autres fruits secs dont on peut manger une bonne poignée, les noix du Brésil sont de véritables concentrés de nutriments. Elles se distinguent par leur taux très élevé de sélénium, un minéral fantastique pour vos défenses immunitaires et votre thyroïde. Pour bénéficier de tous leurs bienfaits sans excès, l’idéal est d’en manger seulement 2 ou 3 par jour.

Quel goût et quelle texture exactement ?

Si vous ne les avez jamais goûtées, elles vous surprendront. Elles ont un croquant bien plus doux que celui de l'amande et une texture très charnue qui fond dans la bouche, presque beurrée. Leur saveur est terreuse, profonde et très rassasiante, idéale pour vous débarrasser de cette envie de quelque chose de solide en milieu d'après-midi sans recourir aux sucreries.

Y a-t-il une grande différence entre les écologiques et les conventionnelles ?

En termes de sélénium et de graisses saines, les deux vous nourriront merveilleusement bien. La différence réside dans l'origine et l'impact sur la terre. Les versions écologiques sont récoltées dans des zones où le cycle naturel du sol est respecté à cent pour cent, sans aucun pesticide synthétique. Si vous privilégiez le naturel jusqu'au moindre détail, la version écologique est pensée pour vous.

Comment les conserver pour qu'elles ne perdent pas leur côté beurré ?

Comme ce sont des fruits gros et riches en huiles saines, ils sont sensibles à l'air et à la chaleur prolongée. Dès que tu ouvres le paquet, conserve-les dans un bocal en verre avec couvercle et range-les dans un placard à l'abri de la lumière du soleil. Si ta cuisine ressemble à un four en été, place-les au réfrigérateur pour que leur goût frais reste intact pendant des semaines.