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Ihre knackige Textur und ihr leichtes Butteraroma machen Macadamianüsse zu einem köstlichen Snack, dem man nicht widerstehen kann. Ihr Geschmack macht diese Nüsse zu einem Juwel für Desserts der Haute Cuisine.
Der Baum, von dem sie stammen, ist in Australien beheimatet, weshalb sie auch als australische Nüsse bezeichnet werden. Ihre langsame und geringe Produktion macht sie zu den teuersten Nüssen der Welt.
Sie sind die einzigen Nüsse, die uns mit Omega-7-Fettsäuren versorgen, die zusammen mit anderen Nährstoffen wie Vitamin E die Regeneration unserer Schleimhäute und Haut unterstützen. Außerdem hilft es, das schlechte Cholesterin im Blut zu kontrollieren und Entzündungen im Körper zu verringern.
| NÄHRWERTANGABEN | Pro 100 g |
| Kalorien ( KJ/kcal)
|
3168/762,5 |
| Fett gesamt
|
79,9 g |
| davon gesättigt fettsäuren
|
12 g |
| Kohlenhydrate
|
9,3 g |
| Zucker
|
4,4 g |
| Ballaststoffe
|
8,3 g |
| Eiweiẞ
|
7,8 g |
| Salz
|
0,01 g |
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